Вступить в сообщество
Личный кабинет Шефа
Оставайтесь на связи!
Telegram
Mail
ШЕФ И ФЕРМЕР
Проект, призванный обратить внимание
Шефов и Рестораторов на фермерские продукты
Юлия Литвиненко
Основатель проекта
Амбассадор Chefs Team Russia в Сибири
"ШЕФ и ФЕРМЕР - это стирание границ и разрушение условных "заборов" между городом и деревней, прославление ручного труда, который на данный момент обесценивается.
Цепочка от фермы к столу должна быть максимально короткой, фермер - шеф-повар - гость, то есть с фермы на стол."
МИССИЯ
  • Стереть границы и разрушить "заборы" между городом и деревней
  • Прославить ручной труд, который в данный момент обесценивается
  • Изменить отношение ресторанного бизнеса к фермерам и производимой продукции
    через запуск совместных производств
ЦЕЛИ
  • Познакомить Шефа и Фермера для обмена профессиональными компетенциями и совместного развития
  • Создать:
    1.Производства на базе фермерской продукции и её продвижение
    2.Потребительскую кооперацию "Шеф/ресторан + Фермер"
  • Способствовать инвестированию в сельское хозяйство со стороны индустрии общественного питания
События
Видео
Деревенский обед в Федосихе
Репортаж о круглом столе в Белгороде
Хочешь поучавствовать в проекте?
+7(999)463-34-24 Юлия Литвиненко,
Вице-президент Chefs Team Russia, Основатель проекта ШЕФ и ФЕРМЕР
Партнеры проекта: